営業部門は、スーパーマーケットなど一般のお客様が購入する“市販用商品”を販売する営業と、飲食店や食品卸問屋へ“業務用商品”を販売する営業が、本社・支店に在籍しています。
総務・人事・経理などの管理部門と、営業管理・販売促進など営業の後方支援部門があります。スタッフ部門のメンバーは東京本社に在籍しています。
麺の製造に直接関わるメンバーと、開発・品質管理に携わるスタッフがいます。【きねうち麺】は、特別な機械で製造しているため、機械の設計・管理を担当するスタッフも在籍しています。
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